现烤鱿鱼丝的做法的选材注意事项

烤鱿鱼丝是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品，是大连的著名的特色小吃。鱿鱼丝富含普洱哪家医院治疗癫痫钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼丝还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力癫痫病症状，改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。烤鱿鱼丝都北京市军海医院癫痫科怎样治是现做现卖，口感劲道，香甜鲜美，加入辣椒、麻椒、香辛料、味道更好。

制作方法：

1选用鲜鱿鱼原料，用清水洗净。加入盐、糖、料酒、味精、鱿鱼腌制剂(好火计)腌制2天，放入烘干机烤干水分制作成干鱿鱼板。

2将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上，控制在150摄氏度烤30分钟。鱿鱼板烤得两面金黄，香味四溢。

3再把熟鱿鱼板经过压边机处理，使鱿鱼变得松软，形状象拉开的手风琴。

4很后放入拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝。

鱿鱼的味道特别鲜美，因此受到很多人的喜爱，而在选鱿鱼的时候也是非常讲究的。

首先要注意新鲜的鱿鱼很柔软，不硬，有点微湿。用手摸起种都是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。

现在市场上有很多鱿鱼是纯白色的，那都是用漂白剂漂白过的，看起来好像很漂亮，但对身体却是有害的，经常吃，危害更大。大家只要记住一点，只要不是鱿鱼和墨鱼鱼肉的原色即浅褐色的，很好都不要购买。另外，也有些成都治白癜风很好的医院鱿鱼不是白色的，但颜色不是正常的，看起来不自然，这些都是厂家为了某种目的，进行化学处理癫痫的饮食疗法的鱿鱼。比如，为了保持柔软度或为了能存放更长的时重庆癫痫病医院间西安癫痫病专科医院哪里最好，将过期的鱿鱼进行再处理，这些都会导致颜色不正常。

当我们了解了现烤鱿鱼丝的做法的选材注意事项后，会发现市场上很多鱿鱼都不合格，因此选择时必须谨慎，患者要了解选购的方法，从而选择优质的鱿鱼，如果择新鲜的鱿鱼，制作时必须了解鱿鱼的习性，避免患者食用后引起身体不适。