水煮花生米这样吃更健康

花生是一种比较常见的食材，不论是家产炖菜，还是下酒小菜，我们都能见到它的身影。花生米近来被奉为健胃养颜的神物，可见它的营养价值还是极高的。花生中含有很高的钙质，能够帮助处于成长期的孩子茁壮成长，那花生怎样吃才能更有营养更健康呢？答案就是水煮花生米，营养又健康。

花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效 。

中文名

水煮花生米

主要食材

食盐?，茴香，生花生米

口味咸鲜

花生介绍

花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效 。

原料

花生正阳县哪家癫痫病医院口碑好米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克

制作过程

1. 将石斛洗净，成约1厘米长的节；

2. 花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；

3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅宁夏猪婆疯医院哪个较*，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。

营养价值：

1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是保定市治疗羊角风哪里很好防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”

6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减陇南癫痫病去哪治比较好少肠癌发生的机会。

9、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。