吃虾仁蒸蛋有哪些害处

虾仁蒸蛋是日常生活中比较常见的家庭美食，是由新鲜的虾仁加上鸡蛋所蒸熟，味道鲜嫩可口，而且营养价值丰富，其中富含大量的蛋白质以及多种微量元素，适合用来当中宝宝吉林市儿童医院治癫痫的辅食食用，而虾仁蒸蛋的营养丰富，经常食用对人体没有任何害处，可以放心食用。

虾仁四平市治癫痫病医院哪家强蒸蛋的害处

虾仁蒸蛋没有害处的，只有好处没有害处。虾仁里面有很不错的蛋白质效果，它的营养价值也是相当高的，虾仁的口感与鱼是一样的柔软，很容易就能消化掉，它里面还有很多矿物质(比如：钙、磷、铁等)，海虾里面还有碘质，对人体的健康是很有补充营养的作用。

而鸡蛋里面具有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等这些都是人体需要的营养物质，蛋白质是自然界里公认的优良营养，对我们人体的肝脏组织有一定山阳区癫痫病医院有几家的修复作用;同时还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对于神经系统和宝宁夏哪个医院看小儿母猪疯好宝身体的发育有很大的帮助，还能帮助宝宝健脑益智。

做法

1、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎;

2、虾仁洗净，切碎;

3、鸡蛋打散;

4、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀;

5、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。

食材明细

主料：鸡蛋1个、活虾适量

配料：香葱1根、生姜2片

调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量

做法

1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。

2、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。

3、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。

4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。(个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练很重要)

6、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。

7、打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。

8、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。

营养价值

1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜。

2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。