儿童夏季食谱大全及做法

儿童夏季适合吃什么，儿童夏季家常菜谱的美味做法带图片

一、宝宝夏季的饮食原则：

1、多吃蔬果杂粮，供应维生素

夏季，每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的癫痫病有哪些危害2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神百倍。

2、少食多餐

在高温环境中，消化酶分泌减少，消化功能下降。因此，夏季的食物应当清淡爽口，食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油，多用醋;在供餐的次数上不妨少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。当然，不能忽略的一点是保证食品卫生

二、儿童夏季食谱大全及做法详解：

一、番茄黑木耳烩双色蛋片

原料：鸡蛋400克、水发癫痫病的最新疗法黑木耳10克、番茄100克

调料：盐、白糖、精制油、水淀粉、麻油适量

制作要点：

①将鸡蛋分蛋清远癫痫病治疗清、蛋黄打入分别的盛器内，打散后加入少许水淀粉拌匀，分别放入涂油的盘中，上笼中小火蒸熟，冷却后取出，分别改刀成片。

②番茄洗净去籽改刀成片，黑木耳温水涨发去杂质，改刀为大小均等的片状。

③炒锅中加入油，放入番茄略炒片刻，加少许汤汁，放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片、盐、糖，烧滚后加入水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。

营养功效：鸡蛋营养丰富，补脑健体。蛋黄易消化，富含维生素和矿物质。蛋白中蛋白质充足，黑木耳铁质高，对心血管又有癫痫护理的注意事项滋养作用。番茄中的有机酸，更利于铁质的吸收，又发挥了开胃消食的作用。可谓营养互补，功效倍增的夏令*菜。

二、冰糖莲芯冬瓜饮

原料：冬瓜300克，莲子心5克，冰糖20克。

制作要点：

(1)冬瓜洗净带皮切成片，莲子芯用沙布袋扎紧。

(2)开水锅中放入冬瓜片、莲子芯一并煮至浓汁，放入冰糖即可。

营养功效;莲子芯清热解毒，冬瓜消暑，具有消暑、解渴、平肝、解毒等*，为幼儿夏季的保健营养汤水。

特点：清香甜美，浓汁润口，适合婴幼儿食用。

三、海参烩甜瓜蛋条

原料：鸡蛋500克，水发海参100克，甜瓜100克。

调料：精制油20克、葱、姜、黄酒、水淀粉少量，盐、鸡精少许。

制作要点：

(1)将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离取出蛋清打匀，加少量水淀粉搅拌，但不起泡，然后倒入方形容器蒸熟，制成蛋白糕，改刀成蛋白条，蛋黄另用。