植物中为什么会有草酸(植物中为什么会有草酸呢)
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2023-12-8
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草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在秋海棠芭蕉中以游离酸的形式存在草酸还能帮助植物免受有毒离子的侵害比如，当荞麦的根系受到铝离子伤害的时候，就会释放出大量的草酸这些草酸会把铝。 人体中维生素C的一种代谢物甘氨酸氧化脱氨而生成的乙醛酸，如进一步代谢障碍也可氧化成草酸，甚至可与钙离子结合沉淀而致尿路结石各种植物都含有草酸，以菠菜茶叶中含量多可从草酰乙酸水解，异柠檬酸降解等方式生成。 K2CO3可用做肥料所以碳酸钾又叫草碱草酸H2C2O4广泛存在于自然界中，特别是植物中，例如草本植物大黄属植物酢浆草菠菜等，并常以钾盐的形式存在这是草酸的由来应该没有关系碰巧而已。 草酸会影响Ca的吸收， 植物中的草酸对动物没有什么太大的影响或伤害，马齿苋中含有草酸，草酸容易和ca发生反应，生成草酸钙，不易被消化吸收，容易引起结石，所以吃的时候最好用苏打水泡一下，去除草酸。 草酸即是乙二酸，结构简式HOOCCOOH 菠菜，巧克力，茶中都含有草酸。 2饮料草酸含量高的饮料包括啤酒，大多数茶，可可和巧克力奶，以及所有基于巧克力的饮料如果正在实施低草酸饮食，就应该多喝水，否则会有肾结石的危险低草酸饮料包括水，果汁可乐，姜汁啤酒，苹果酒和牛奶等3水果。 实验室可以利用草酸受热分解来制取一氧化碳气体草酸广泛存在于自然界中，特别是植物中，并常以钾盐的形式存在在人或肉食动物的尿中，草酸以钙盐或草尿酸的形式存在此外，肾和膀胱结石中也含有草酸钙草酸分子中两个。 |