功能性饮料补充营养微乎其微

近年来，各种五花八门的饮料广告就扑面而来，一些功能性饮料甚至大打健康牌，大肆宣传喝功能性饮料能补充机体所需的各种营养。事实真的如此吗?下面我们就一起来看看专家是怎么说的。

营养素饮料大打健康牌

走访各大超市的饮料区发现，各种饮料琳琅满目，其中营养素饮料占据不小比例。查看营养素饮料配料表发现，这些饮料中多含有维生素C、维生素B、氯化钠、硫酸镁等营养物质。如水蜜桃口味的脉动配料表为：水、白砂糖、苹果汁、食用香精、食品添加剂（柠檬酸、维生素C、冰醋酸、蔗糖素、抗氧化剂386）、烟酰胺、维生素B6、维生素B12。而号称“水分+维生素+微量矿物质”三合一补给功能水动乐的配料表上则多了一些矿物质元素，如氯化钠、硫酸镁、葡萄糖酸锌等。

目前市场上的营养素饮料，主要以补充维生素、氨基酸和矿物质为主。在营销上经常会突出“健康”、“活力”等字眼，宣称在解渴的同时补充人体必需的养分。

营养素饮料不能代替果蔬

市面上的营养素饮料真的能够补充营养吗?

阮光锋表示，《中国居民膳食指南》中提出，营养素饮料适合夏天户外活动和运动后饮用，补充人体流失的一些营养成分。“人体需要40多种营养素，主要来自于各种食物，通过日常合理膳食应该是能满足要求的。通过喝水或饮料也能提供一定量的营养素，但不应该作为人体需要营养素的主要来源。”

有些人认为喝了营养素饮料补充了营养素，水果、蔬菜就可以少吃了。

对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示，这种方法不可取，营养素饮料不能代替水果蔬菜。“维生素饮料中添加的维生素大都是人工合成的，有的结构和天然的不一样。水果中的维生素是天然的，除了维生素、矿物质和膳食纤维外，还含有有益健康的植物化合物，如类黄酮、花青素等，这是饮料所不能提供的。”

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