青瓜炒木耳的几种做法

? ?夏季虽然炎热难耐，但是却也有很多可口美味的蔬菜瓜果。而新鲜翠绿的黄瓜这是其中一个，相信它又脆又甜的口感，没有几个人不喜欢的。关于木耳，很多贫血，眼花的朋友一定食用过很多。而今天所介绍的菜式，正式这两个食材的结合----青瓜炒木耳，相信这道家常菜大家都会喜欢。

做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。

首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮治疗小儿癫痫哪个药比较好得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入陕西医院看羊羔疯挂哪科葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这陕西那个医院母猪疯看的很好里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用兴仁县哪家能治癫痫这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。

学完了这道简单而家常的菜式，相信朋友们一定迫不及待的想要到厨房大展身手了，何不快快去尝试一下呢。新鲜翠绿的黄瓜，搭配上脆脆的木耳，色泽上的冲击，再加上味觉上的感染，相信这将会是餐桌上很受欢迎的一道佳肴。